Jaap Seidell
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid en directeur van de afdeling Gezondheidswetenschappen aan de Vrije Universiteit en het VU Medisch Centrum in Amsterdam. Hij is een internationaal gerenommeerd onderzoeker op het gebied van zowel de oorzaken en gevolgen van overgewicht en obesitas als de effectiviteit van overgewichtpreventie en obesitaszorg. Hij is vanwege zijn kennis een veelgevraagd adviseur van organisaties in binnen- en buitenland zoals de wereldgezondheidsorganisatie, de gezondheidsraad, overheden, consumentenorganisaties en organisaties van patiënten en zorgverleners.