Louise O. Fresco lanceert haar nieuwe kinderboek op basisschool ‘De Baanbreker’

Afgelopen vrijdag presenteerde Louise O. Fresco haar nieuwe boek Hamburgers uit de moestuin aan de leerlingen van groep 8 van de Haagse basisschool De Baanbreker. De regionale omroep Omroep West was erbij. Hun uitzending is hier terug te zien.

Hamburgers uit de moestuin is bedoeld om kinderen meer bewust maken waar ons eten en drinken vandaan komt. In de stad is dit ook hard nodig, zo stelt de juf van de klas: ‘kinderen weten niet dat melk van de koe komt en het ei van de kop. Kinderen denken hier in de stad dat alles in de supermarkt te koop is’.

Zodra kinderen weten waar hun voedsel vandaan komt, zo stelt Fresco zelf, zullen zij meer respect krijgen voor onze boeren en minder snel hun eten weg willen gooien: ‘Als je denkt dat eten uit de fabriek komt, besef je niet dat boeren een belangrijke rol spelen in je leven. Tuinders zijn ook erg belangrijk. Als je zelf thuis een tomaat laat groeien in je tuin krijg je eerbied voor het voedsel. Dan gooi je het uiteindelijk ook minder makkelijk weg. Daarom het is heel belangrijk dat kinderen de voedselketen begrijpen’.

Over Hamburgers uit de moestuin:

Weet jij precies wat je eet en hoe dat eten op je bord komt?
Waarom heb je zo vaak zin in frisdrank, roze koek of snoep?
Waarom eten sommige mensen geen vlees en kunnen anderen juist niet zonder?
Waarom moet je eigenlijk altijd je groenten opeten?

In Hamburgers uit de moestuin laat Louise O. Fresco kinderen en volwassenen kennismaken met voedsel en onze hedendaagse ideeën daarover. Bijna iedereen stelt zich vragen over voeding en bijna iedereen worstelt met de antwoorden. ‘Wat eten we?’ is misschien wel de meest verwarrende vraag in ons dagelijks leven. Daarom is het eigenlijk niet zo gek dat er nog nauwelijks leuke boeken zijn geschreven over gezond en duurzaam voedsel. Tijd om hier verandering in te brengen!

In Hamburgers uit de moestuin ontdekken Merel en haar buurjongetje Dayo waar hun eten vandaan komt. Wat is nou eigenlijk een voedselketen? Hoe kan je gezond en toch lekker eten? En waarom hebben opa en oma zelf koeien, maar kopen ze toch hun melk in de winkel? Samen met hun ouders gaan Merel en Dayo op safari in de voedseljungle van de supermarkt. Samen komen ze erachter dat er veel over eten te leren valt en dat je dagelijks je maaltijden bewust moet kiezen.

Dit smaakmakende boek is bedoeld voor kinderen en ouders om samen te lezen en vooral om over (na) te praten. Het is een werkboek dat moet inspireren om onze eetgewoontes samen te heroverwegen, met aan het slot een paar spannende recepten voor je eigen hamburgers uit de moestuin.

Louise O. Fresco (1952) is bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research Centre en columnist voor NRC Handelsblad. Ze schreef verschillende boeken, waaronder Hamburgers in het paradijs, haar magnum opus over landbouw en voedsel. Tot haar veelgeprezen literaire werken behoren onder meer de novelle De Tuin van de sultan van Rome en de romans De Kosmopolietenen De Utopisten (shortlist Libris Literatuurprijs).